日本大学排名如何吸引中国学生成为烹饪热潮
【留学资讯6月4日电】日本烹饪学校吸引的海外留学生数量激增，主要是来自亚洲国家的年轻人，他们梦想将美食带回家国，并通过烹饪学习日本文化。据“全国调理师养成设施协会”(位于东京)披露，2017年度入读厨师专门学校的留学生数量比2010年度增长了2.4倍，达到424人，其中中国学生占多数，有134人，而韩国、越南和台湾也分别有103人、66人和62人的代表。
大阪市内的一些著名烹饪学校，如辻调理师专门学校和辻制果专门学校，在短时间内吸引了240名留学生，这个数字超过了原来的3倍。虽然西餐和甜点课程也很受欢迎，但新生中有68%表示希望学习传统的日本料理。这表明，无论是从技术还是对文化的热爱上，海外学子都深受日本料理魅力所吸引。
来自中国杭州的李梓晨在辻调理师专门学校就读时说：“‘美味’没有国界。我希望成为一个值得信赖的人，让我的家乡尝到这些美食。”而韩国蔡洛燦则表示：“日本食材质量真的很好。我希望用烹饪给人们带来快乐。”
截至2017年10月，根据日本农林水产省统计，全世界共有11.8万家日式餐厅，其中亚洲地区贡献最大。在这个趋势下，对于未来厨师们来说，他们不仅要掌握技艺，还要学会如何将这份热情与自然融合，以支持农业发展及饮食文化。
