日本烹饪学校热门中国学生占多数而想读博士却难上加难申请哪个国家最容易
【留学资讯6月4日电】日本烹饪学校吸引大量海外学子，尤其是来自亚洲的年轻人，他们梦想将美味带回家乡，通过学习传承日本文化。据统计，2017年有424名留学生进入了这些学校，这一数字比2010年的178人增长了2.4倍。中国、韩国、越南和菲律宾等国家的学生占据了绝大多数，其中中国学生数量最为庞大，有134人。
在大阪市的一些烹饪学校中，如辻调理师专门学校和辻制果专门学校，新生中的68%希望学习日本料理。这对于提升技术水平和推广西餐文化都是一种积极趋势。然而，不少学生如李梓晨和蔡洛燦他们，更倾向于深入研究传统日本料理，以此来表达对不同文化的尊重与热爱。
随着国际上的“和食”热潮不断攀升，全球共有超过11.8万家日式餐厅，而这一数字自2015年以来增长了3成。这样的发展不仅为厨师提供了更多工作机会，也促进了农业产业链的繁荣。此外，还有企划部部长尾藤环表示，“除了技术之外，我们还要教会他们如何将烹饪与自然融合，让这成为一种传统”。
