杭州小吃大盘点10种不容错过的美味佳肴
西湖醋鱼
西湖醋鱼，这道菜在杭州可是有着几百年的历史了。它的特点是用新鲜出渔的鱼肉，经过精心调制后，用酸甜适中的醋汁腌制，最后再用火煮，使得鱼肉既嫩滑又带有浓郁的香气。这种做法不仅保留了鱼肉原有的口感，还能让人品尝到那独特的酸甜味道。
杭帮面
杭帮面的特色在于其使用的是细腻而且多汤汁，可以说是一碗面也是一碗汤。这主要得益于它们采用传统工艺制作，每一口都是滋味参差，不同部分都能体会到不同的风味。此外，它们还有一种特殊的手法，就是将面条放在蒸笼中蒸熟，这样可以使得面条更软更有嚼劲。
杨枝甘露
杨枝甘露，又被称为“花生酱糕”，这是一种非常受欢迎的小吃。在这里，你可以品尝到各种各样的花生酱配料，如蜂蜜、桂花糖等等，这些配料不仅增加了食物的色泽和香气，也使得每一口都充满了惊喜。这种小吃入口即化，甜而不腻，是去杭州必试的一款。
豆皮包子
豆皮包子是另一款深受当地居民喜爱的小吃，它由薄薄的一层豆皮包裹着馅料，然后进行烙制。这种馅料通常包括猪肉末和蔬菜，最重要的是要加入一些香菇和姜丝，以此来增添风味。而最吸引人的地方就是那外皮酥脆内馅鲜美，让人回味无穷。
仙草球
最后，一定不要错过仙草球这个清凉小食。这些球状的小吃由藕粉、仙草粉、红枣泥以及其他辅助材料混合后制成，再冲泡上冰镇水果茶饮享用。一边品尝这清爽诱人的仙草球，一边欣赏周围的人流景致，无疑是一个难忘的经历。在炎热的夏季里，喝上一杯这样的清凉饮品，那感觉简直太棒了！
