在自然的氛围中探索2022年街边最火的小吃与芹菜美食生活的融合之道
我闺蜜特别喜欢芹菜百搭红椒香干肉丝，放多一点醋更有色彩和味道，而且制作简便易学。她的男朋友也被卷进了这个“美食圈”。芹菜的应用非常广泛，无论是小炒、与牛肉一起做大菜，还是包饺子，都是一绝。此外，芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，对健康大有裨益。至于美食推荐，我个人认为藏餐是一种值得体验的中国传统饮食流派之一，它历史悠久且品种繁多。藏餐的小吃以清淡为主，不常用辛辣调料。在这些特色小吃中，有十款尤为著名：
藏族酥酪糕：通过将提取奶油后的淀粉自然风干，然后磨成粉末，再加入黄油、白糖、人参果等制成圆形或方形糕点，并在表面绘制吉祥图案，这样蒸熟后呈现出奶香甜味，还具有滋补作用，是当地客人们喜爱的一种甜点。
藏族血肠：通常是在宰杀一只羊后，将鲜血灌入羊肠内煮熟。这道菜不仅仅是将血液单独使用，而是要通过加工成为一种特殊的食品。在制作过程中，将剁碎的羊肉加上调料混合均匀后再灌入肠内，用线系好，然后煮至血液浮起并达到八成熟即可享用。
藏式面条：采用浓碱水和面团使其发黄，再压制成面条煮熟之后添加适量骨汤和牛肉或羊肉丁拌匀，便可以食用了。这道面条口感清淡、味道清香，制作简单，是不同年龄层人士都能接受的一种美食。
白肠：首先将大米煮熟然后与羊血、羊油及剁碎的牛（羊）肉混合均匀，再装入洗净过的小 intestine 中，用棉线扎紧两端放锅里煮至熟透切片后烤或者直接生吃时无渣塞牙，在高寒地区保鲜且营养价值高，因此一直流行至今。
风干牛（羊）肉：在冬季低温下将新割下的牛（羊）块挂于阴凉处风干去除水分。这种风干方式使得产品既不会变质又保持原有的口感，在高寒环境下保存良好，从而形成了一项长期习惯。此类风干产品不但咬起来松脆，而且独特之处让它成为令人难忘的一道佳肴。
香寨土豆羹：先把土豆八层火焙过去皮切片，然后捣烂葱段倒入石槽中搅拌备用；接着以水调好的咖喱粉做油咖喱；最后加入剁碎的嫩肥鸡胸肌，加盐、新姜、大茴香、小茴香等调料翻炒，一边加水焖煮直到土豆软烂即可上桌撒上葱泥增添诱惑力，是典型代表藏族家常料理中的一个亮点。
糌粑：青稞或豌豆经炒热磨成细粉，与酥油茶拌合手揉团状便可享受，也可以搭配盐茶酸奶或青稞酒增加口感，这种简单易行又富含营养的地理零嘴对于居住在偏远山区的人们来说极为实用耐心享受每一口甘甜满足饥饿同时御寒效果显著。
奶渣包子：利用新鲜牦牛乳经过精致处理提取出珍贵酥油及剩余部分，即奶渣作为馅料进行包制出来的是那般迷人的奶渣包子。不仅如此这份纯净酸酸甜甜亦被用于佐饭佐汤提供额外滋味，被誉作汉藏老少皆宜之选品尝着真乃乐事也！
麻森糕: 在盘中堆叠糌粑粒、中间嵌入蓬松乳脂及微粒红糖融合搅拌充分压实盛放木盒内整齐封闭即可完成麻森方形糕，以其巧妙结合甘苦双重滋味获得众人口舌赞赏深受欢迎。
