上海南京路美食攻略尝尽当地风味享受非凡之旅
在韩国，随着秋季的到来，“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息，让许多主妇们面带忧色。据统计，今年秋白菜总产量同比减少12%，受软腐病害影响，大面积白菜烂在了地里。此外，干大蒜、粗盐等辅料也普遍涨价，小葱的价格涨幅更是超过六成，每公斤批发价达到约合人民币50元。
为了应对高昂的食材成本，一些家庭不得不调整泡菜制作计划。一位名叫李秀晶的韩国主妇表示：“由于泡菜材料太贵，我们这次可能只做20棵，不像往年那样做40棵。”她还说：“我已经开始寻找其他可替代品，比如用大蒜和姜代替小葱。”
尽管如此，这并没有阻止人们享受“泡则美味”的乐趣。在忠清北道槐山郡举办的一年一度泡菜节中，有几十个透明帐篷设立为制作体验空间。参与者可以亲手腌制自己的泡菜，并学习各种传统方法。
尽管市场上的挑战，但韩国人依旧热爱他们的传统食品。这场节日不仅展示了他们对文化遗产的尊重，也表达了对生活质量提高所付出的努力。
