南京人气美食推荐餐厅流心奶黄月饼保存与加热秘籍口感翻倍
每当中秋佳节来临，哪种月饼能在大江南北掀起热潮？无疑是流心奶黄月饼，它的金色流心如同金沙般耀眼动人。入口即闻香气四溢，咸蛋黄的细腻口感令人难以抗拒。
然而，当你手中握有这份美味，却又不知该如何保存，以及如何加热才能达到最佳口感？皇玥流心奶黄月饼在室温下即可保持流心，只需放置于干燥阴凉处储存，不宜放入冰箱，因为冷冻会影响其效果，而解冻时易受水汽影响，口感将大打折扣。
若追求最完美的食用体验，加热方法尤为关键。来自皇玥首席饼艺大师——奶黄月饼之父叶永华师傅的独家加热秘方值得一试：
平底锅预热法：将小火烧旺平底锅后，用纸巾轻轻擦拭干净，将月饼放入内，加盖不透气盖子，小火加热约3至5分钟，即可享用（具体时间取决于锅具耐热程度）。
焗炉预烤法：将焗炉预先设定150°C高温，然后将月饼放入烤盘内，再次进行3分钟快速加热，使其更加风味十足。
重要的是要避免使用微波炉加热，并且不要过度加熱，以免流心凝固失去原有的鲜美。此外，无论选择何种方法，都应注意微妙调整，以确保每一口都能体现出新鲜出炉的真实滋味。这些建议，你是否已经掌握了呢？
