北京小吃迷的流心奶黄月饼秘诀保存与加热技巧让美味翻倍
每当中秋佳节来临，哪种月饼能在大江南北掀起热潮？很多人心中的答案无疑是流心奶黄月饼。它的外观如同金色的沙滩，令人瞩目。而一旦入口，那咸香四溢、蛋黄细腻而又不失沙之质的口感，让人难以抗拒。
但你是否知道，当你手中握有这份美味，却不知道如何保存和加热，以达到最佳的食用效果？皇玥流心奶黄月饼即使放在室温下也能保持其流心状态，只要将其储存在干燥阴凉的地方就好，不宜放入冰箱，因为冷冻会影响其流心效果，而在解冻时，由于水汽的影响，其口感很可能会大打折扣。
如果你追求的是那理想中的流心口感，加热方法便显得尤为重要。在此，我们引入来自皇玥首席饼艺大师——奶黄月饼之父叶永华师傅的独家加热秘方：
平底锅加热法：将平底锅小火预热一分钟，然后放入月饼再加热约3-5分钟，即可享受（具体时间取决于平底锅受热程度）。
焗炉加热法：将焗炉预先设定150°C，将月饼烤制3分钟，便可品尝到更佳的流心味道。
值得提醒的是，不论是使用微波炉还是过度加熱，都可能导致流心凝结，失去原有的美妙效果。微温下的流心奶黄 月餅，更能展现出爆浆效果和美味口感，使得新鲜出炉般的模样得到最大程度保留。这些建议，你已经掌握了吗？
