南昌月饼流心秘制奶黄口感翻倍保存与加热技巧大公开
每当中秋佳节来临，哪种月饼能在大江南北掀起热潮？无疑是那些流心奶黄月饼，它们的澄黄色如同金色的沙子般迷人，入口即化的咸香味和细腻沙化的口感，让人难以抗拒。
但你知道如何正确保存这份美味，以及怎样加热它们，以达到最佳口感吗？据说皇玥流心奶黄月饼即使放在室温下也能保持其独特魅力，只需将它们存放在干爽阴凉的地方，不要放入冰箱，因为冷冻会破坏流心效果，而在解冻时，它们容易受到水汽影响，从而打折扣了口感。
如果你追求最完美的食用体验，加热方法就显得尤为重要。来自皇玥首席饼艺大师——奶黄月饼之父叶永华师傅的一手加热小技巧，是值得一试的：
平底锅预热法：将平底锅轻轻加热至微红，然后放入月饼，加盖后慢火煨约3-5分钟，即可享受（具体时间取决于平底锅的受热程度）。
焗炉烤制法：预先将焗炉调至150摄氏度，将月饼放入焗炉中烤制3分钟，即可享用，这样做出的流心更是令人垂涎三尺。
需要特别注意的是，不要使用微波炉加热，也不要过度加熱，以免流心凝固失去原有的好口感。通过微妙地提振温度，这些秘制方法可以最大限度地还原出新鲜出炉时那份诱人的模样。这些步骤，你已经掌握了吗？
