在社会的各个角落城市美食的种类繁多但桂林这座美丽的城市其美食文化更是令人瞩目那么桂林又有哪些美味佳肴
桂林美食：桂林米粉（有干粉和汤粉两种，干粉推荐：崇善米粉。汤粉推荐：青云汤粉），除此之外，还有红薯粉，马蹄糕等小吃可以试试。阳朔啤酒鱼虽然名声在外，但实际上，由于过度商业化，味道已经大不如前。建议可以试一下：马仔斑雨。另外，桂林当地还有一些特色的美食，供参考：漓江虾，芋头扣肉（就是著名的荔浦芋头），十八酿等。
桂林都有哪些名吃？ 桂林风味小吃 桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，又因旅游的发展，逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。
桂林米粉 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，一开始将上好大米磨成浆，然后装袋滤干，再揣成团煮熟后压榨成圆根或片状即成。一称为园的切法，即是切得薄如纸片；二称为片的切法，即是切得厚而扁平，如同一块金边镜子。而这两种不同的形态，也正因为它们各自具有独特之处，因此被人们所喜爱。不论是在清晨醒来，或是在夜幕降临，它总能给人带来满足感。
各种不同口味的大众卤水，是它的一大特色。此卤水，以猪骨、大骨头熬制而成，不仅香气四溢，而且色泽鲜亮，有时也会加入一些特殊配料，使得每一次品尝都是新的体验。大众卤水中最受欢迎的是生菜炒面，这个简单却又不失精致的小菜，让人回味无穷。
还有冒热油翻炒后的牛腩面，那火爆四溅的声音，就像是夏天里的一道清凉河流，将所有人的注意力都吸引过去。在这份热腾腾的情境下，每一口都是对舌尖的颠覆与享受。这不仅是一顿饭，更是一场情感上的盛宴。
至于原汁原味，只需将调好的牛杂放入锅中煮熟，然后倒进盛着新磨出的玉米面条中的碗中，加点葱花和胡椒末，就能让人品出那份原始纯净的地道山珍海错口感。这一番用心烹饪出来，便成了一个真正令人垂涎三尺的小吃之一。
最后，还有一种酸辣拌面的方式，它没有任何动物性食品，而是以酸醋豆瓣酱作为主料，再加上一些蔬菜碎叶，为素食者提供了一种健康快乐的选择。在炎热的夏季，这样清爽又开胃的小零嘴，无疑是一个很好的补充你的日常饮食计划中的佳肴。
狗肉 是一种非常特别且受欢迎的地方小吃，在这里也有着自己的故事。当你走进那些历史悠久的小店，你会发现，那里的老板们似乎都知道如何让狗肉成为一种神奇的事情。一碗黄焖鸡蛋，一盘蒸苍蝇，都不过分显眼，却能完美搭配你的狗肉，用餐时，不知不觉间就被这种独有的文化氛围所吸引。你会发现，这不是只关于咀嚼和消化的问题，而更像是心灵与身体之间的一个深层次交流过程。
尼姑素面 这是一款来自尼姑庵的手工制作面条，其精华就在于它那由多种蔬菜熬制而来的汤底，以及用高质量的大麦面条制作出来。这一切共同作用使得每一口都不只是营养丰富，更是一场触动内心深处情感的小旅行。如果你想要尝试一次真正意义上的中国传统料理，那么尼姑素面的经典做法绝对值得一探究竟！
灵川狗肉 在这个城市里，最具代表性的就是灵川狗肉了，它以其独到的烹饪技巧和使用优质材料而闻名遐迩。在这里，你可以品尝到各种不同风格的手艺，从炖烂到红烧再到凉拌，每一种方法都展示出了不同的心意。你可能会感到惊讶，因为这些看似普通甚至有点陌生的东西，却能够在你的餐桌上呈现出如此丰富多彩的情趣。而对于那些追求非凡体验的人来说，这简直是个不可错过的事物！
然而，当我们谈及桂林美食，我们不能忘记另一项重要事物——“三宝”其中之一——三花酒。这瓶酒曾经伴随着历史长河流淌，现在则成为一个标志性的象征，与其他许多地方一样，对于这个地区来说，是一个无可替代的地标性产品。而它为什么叫“三花”，则是一个谜题，只有喝过之后才能完全领略其中奥妙所在。当你举杯敬盏的时候，你仿佛听见了岁月背后的声音，在呼唤着我们的回忆与梦想。
因此，当我们提起桂林美食，我们并不是单单指的是这些具体的事物，而更是在谈论那个充满生活气息的地方、一段历史、一段文化，以及那些无法用语言描述但却能够触动内心深处的情感。但愿你们能够亲身去体验这些未曾谋面的故事，并且在那里找到属于自己的那份幸福吧！
