去成都一定要吃的美食流心奶黄月饼保存与加热秘籍口感翻倍
每年中秋哪款月饼能火遍大江南北？相信很多人都会把心仪的一票投给流心奶黄月饼。澄黄如金沙般的流心，极具视觉冲击力。入口咸香味爆棚，咸蛋黄细腻沙化的口感，叫人毫无抵抗力。但是，你知道如何挑选、保存和加热这款美食以达到最佳口感吗？
首先，在选择时要注意购买日期和包装是否完好。如果存放在干燥、阴凉的地方，可以保持几天的新鲜度，但不建议放入冰箱，因为冷冻会影响流心效果。此外，在解冻过程中容易受到水汽影响，从而打折扣了口感。
如果你追求流心奶黄月饼的最佳食用口感，加热方法尤为重要。来自皇玥首席饼艺大师—奶黄月饼之父叶永华师傅的独家加热小秘方可以帮助我们更好地掌握这一点：
平底锅预热法：将平底锅放于小火上预热一分钟，然后轻轻放入月饼，加热约3-5分钟，即可享用（具体时间需根据平底锅受热程度进行调整）。
烤炉加温法：将烤炉预设至150° Celsius，将月饼放入并加温3分钟，以获得更佳的流心味道。
需要特别注意的是，不要使用微波炉加热，也不要过度加热，这样可能会导致流心凝结，从而影响美味体验。微妙地控制温度，可以让爆浆效果更加明显，让每一口都充满了美味与惊喜。
这些方法，你已经掌握了吗？现在，就去尝试它们吧，让你的中秋节变得更加精彩！
