南方最火的小吃加盟店尝遍好吃玩尽好玩
好吃的有:小笼包(要吃迎桂的哦);还有大娘水饺(我的最爱,特别是她家的粉丝汤);五香居的牛肉好吃(在小河沿菜场那有门店),裕芳斋的牛肚,清香源的拉面和刀削(特别是刀削),常州糕团店东西也不错,还有川良美食城的点心,还有好多哦,你可以去南大街步行街3楼转转,那里是美食城说的我好饿哦,呵呵!
还有一些老北京小吃,比如羊头马,这是一种从清道光年间就有的传统食品。它用的是煮好的羊头,然后把不要的地方剔除,只留下薄薄的一层,用精心配制的盐腌制。然后撒上特制的椒盐,就是炒好的花椒、大盐、丁香等作料碾成细碎装入一个牛角里。
还有爆肚冯,这是一种传统的手工制作食品,它们来自于羊胃和猪肠内壁部分,是一种油滑爽口且营养丰富的小吃。而奶酪魏则是宫廷小吃,从光绪年间开始流传至今,它通过特殊工艺将鲜牛奶变成坚实而香浓的奶酪,每一块都透出淡淡酒香。
丽江也有很多特色小吃,如水蜻蜓,这是一种独特的小零嘴,由水里的蜻蜓幼虫制成,用油炸后呈现微黄色,入口即化,无任何异味。一桌咀大嚼两大盘风卷残云扫荡完毕。
米灌肠则是一种纳西族人传统家常菜,将九成熟糯米饭与猪血浆、盐、茴香籽、花椒等多种配料拌匀后灌入洗干净猪肠中蒸熟,或用油煎干可口又不腻。
鸡豆粉也是不可忽视的一道佳肴,由丽江土生土长的一种植物加工而来,有凉拌和热炸两款方式,都能满足不同人的喜好。
A东北篇:
长春地三鲜,一道以新鲜蔬菜为主做出的素食佳肴。
大连咸鱼饼子,以秋天海鱼腌制并烹调而成,其独特之处在于鱼肉质地松软且酸甜适度,同时骨头也可直接咬着享用。
B华北篇:
承德万字扣肉,一道宫廷菜,因其独特切法被称为“万字”。
秦皇岛清蒸海鲜,以当地新鲜海产品为原料,不加任何调味品直接蒸熟,便于体验到海鲜本身的自然风味。
C华东篇:
苏州葱烤鲫鱼,在滴着酱红汤汁上的鲫鱼背上放半寸长脆生的葱段,使得鲫鱼保持了其原始鮮嫩。
周庄万三蹄,即将整只猪蹄按照一定方法切割开,让人们分而食之。
D西南篇:
重庆辣蟹,以川菜及粤菜融合为特色,其辣度恰到好处,但不会让人觉得燥痛或过於辛辣。
成都泡椒墨鱼仔,将墨鱼仔置入泡好的四川泡椒中烹饪,使得墨鱼仔同时具备了辣性与回甜感受。