小红书美食工地20锅饭菜谱反复尝遍每一口的醇香
在哈尔滨的建筑工地，作为一名厨师，我负责为23人提供每天四顿饭。我们经常做的菜有：土豆炖豆角五花肉少许配拍黄瓜凉菜，酱炖茄子配凉拌菠菜，鸡块炖土豆汤加芹菜拌花生米，以及白菜炖豆腐少许五花肉汤大一些再搭配豆芽菜。早餐通常是包子油条、豆浆和鸡蛋稀饭。午餐则是酸菜鱼、西红柿鸡蛋汤和青椒炒肉，而晚餐则有苦瓜炒鸭、回锅肉以及紫菜蛋花汤。
适合大锅饭的八十人午餐，我们可以准备以下几道：煎鸡蛋，每人一只；排骨土豆，每人一小份；酱牛肉，每人几片；芹菜香干，每人一份，以及紫菜虾皮汤，每人一碗。这将是一个充满色香味的小聚会。
制作十人的大锅菜时，我们需要根据三比一的比例来分配食材，即三部分蔬果对应每部分的一份猪肉、一份豆腐和两份粉条。在北方，这道大锅烩是一种流行的汉族名点，以其丰富多样的食材、营养价值高以及浓郁的口味而闻名于世。在这里，大锅烩不仅是一顿美食，更是一次团结合作的大派对。
