反复品味工地20锅饭的美味享受58元海鲜自助餐的乐趣
在哈尔滨的建筑工地，厨师们每天准备丰盛的晚餐，共有二十锅饭菜。四个人分食，每顿两个菜，其中经常出现的有：土豆炖豆角和五花肉，以及少许拍黄瓜凉菜；酱炖茄子配凉拌菠菜；鸡块炖土豆汤加芹菜拌花生米；白菜炖豆腐和五花肉的大碗汤，再搭配一份清爽的豆芽菜。早餐则是包子、油条、豆浆和鸡蛋稀饭。午餐时分，有酸菜鱼、西红柿鸡蛋汤以及青椒炒肉，而晚餐则是苦瓜炒鸭、回锅肉和紫菜蛋花汤。
适合大规模制作并供众人享用的还有八十人的午餐方案。其中包括煎鸡蛋、一小份排骨土豆、一片排骨牛肉、三片香干芹菜以及一碗紫菜虾皮汤。这四个主食与一个汤品共同组成了满足大家口味的一个套餐。
制作十人的大锅饭需要按三比一比例来计算所需的材料，即三份猪肉，一份油，一份豆腐。在北方地区，这道色香味俱全的大锅饭是一种非常受欢迎的汉族传统美食，营养丰富，口感诱人，是北方人民喜爱的一道佳肴。此外，大锅饭得名于其多样化的风味，以及人们在一起吃饭同时也在一起劳作的情景，其主要原料包括猪肉、白菜、豆腐及粉条等。
