上海夜市小吃街上的日本人怎么做家常菜他们在这里的油烟量竟然很少
要想学到日本家常菜的做法，你必须生活在一个普通的日本家庭中。日本料理除了少数油炸食品外，普遍采用烤和煮等方法，以保持食材的原汁原味。以下是一道经典的小菜——羊栖菜的做法：
【酱汁配比】
日式高汤：100毫升
酱油：1大勺（约15毫升）
清酒：1大勺（约15毫升）
砂糖：1大勺（约15毫升）
【材料】
羊栖菜芽：16克
油炸豆腐：50克
胡萝卜：一小根
油：
酱汁：
日式高汤100毫升
酱油1大勺（约15毫升）
清酒1大勺（约15毫升）
砂糖1大勺（约15毫升）
【事前准备】
将干羊栖菜泡入冷水20分钟。
去皮切成丝。
切成细丝。
【步骤】
烧一小锅水，用开水冲洗一下油炸豆腐，去掉多余的油脂。（可不去也可以）。
将泡好的羊栖菜洗净沥干。
平底锅里放入少许油，将羊栖菜轻炒，不要让它炒碎了。
锅里加入胡萝卜和豆腐一起翻炒。
放入酱汁，翻动一下所有材料，然后盖上锅盖，小火炖煮10分钟，当汤汁收至差不多时起锅。
美食之类软件上的许多网页都有这样的做法。你应该注意孕早期饮食中的荤素搭配，也不能忽视营养均衡。平时多喝一些像大枣鸡肉汤那样的滋补品会更好。
