上海一日游最好的地方跟随日本人的步伐探寻美食与非油烟厨房的秘密
在日本的家常菜中，油炸食品确实存在，但大多数时候，烹饪方式更倾向于蒸、煮或是用小火炖煮，以保持食材的原汁原味。要了解和掌握这些简单而美味的日式家常菜，你需要亲临日本普通家庭的厨房。
比如，羊栖菜是一种很受欢迎的海藻类食材，可以搭配油炸豆腐和胡萝卜制作一道简单又健康的小菜。以下是一个经典的小吃制作方法：
【材料】
羊栖菜芽：16克
油炸豆腐：50克
胡萝卜：一小根（约三分之一）
日式高汤：100毫升
酱油：1大勺（约15毫升）
清酒：1大勺（约15毫升）
砂糖：1大勺（约15毫升）
【事前准备】
将羊栖菜泡在冷水中至少20分钟，然后取出洗净沥干。
去皮切成丝的胡萝卜也准备好。
如果喜欢可以提前去除油炸豆腐上的多余油脂。
【步骤】
在锅里放入少量水，用开水冲洗一下油炸豆腐以去除多余油脂。
将泡好的羊栖菜清洗干净并沥干。
在平底锅中加入少许橄榄油，将羊栖菜翻炒至表面微微变硬，不要过度翻炒以免破碎。
锅中加入切好的胡萝卜和豆腐一起翻炒均匀几下。
加入酱汁后，将所有材料轻轻搅拌均匀，然后盖上锅盖，小火慢炖10分钟左右，当汤汁收缩到适宜时即可关火起锅装盘享用。
对于孕早期来说，最重要的是注意营养均衡，避免摄入有害成分。一些温补性的蔬果汤，如大枣鸡肉汤，对孕妇来说非常合适。此外，也应该尽量保证荤素搭配，让饮食更加全面。
