上海旅游美食攻略在自然中品尝土豆泥牛肉饼的绝妙体验
土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊在锅上。
待牛肉炖烂后，加上胡萝卜继续加热，让胡萝卜变软，并且融合到汤中，这样可以让整个菜肴更加丰富多彩，有利于宝宝食欲增加，同时提供更多营养素给孩子们吸收利用。
土豆变软后，一起将所有材料倒进一个大碗里，用勺子轻轻搅拌均匀即可享受这道美味而又健康的小吃。此外，还可以根据孩子们不同口味进行调整，比如添加番茄或西红柿来增加甜味，或是添加一些青椒来增添颜色，使得这个简单易做却又营养价值高的小菜变得更为诱人和有趣。
