广州美食行走记老字号探秘指南
龙华古镇的陈淼楼
陈淼楼是广州的一家历史悠久的粤菜馆,位于龙华古镇内。这里不仅有着深厚的文化底蕴,还有着一系列传统的粤式美食。每次踏入这家餐厅,都能感受到那份浓郁的历史气息和独特的地方风味。
东山区的小蛮腰
小蛮腰是一道经典的广州小吃,由新鲜猪腰子经过精心处理后制成。选料严格,工艺复杂,是一种营养丰富且口感诱人的美食。在东山区的小摊上,可以尝试到各种各样的小蛮腰配搭,从经典调料到现代创新,每种口味都值得一试。
天河区的大盘鸡
天河区的大盘鸡是广州人非常喜欢的一道外卖食品,它以香脆可口著称。无论是在繁忙的一天中匆匆下单还是在聚会时点外卖,这道大盘鸡总能让人满意而归。而且不同店家的做法各异,有的是油焖,有的是干煸,每种风味都值得去体验一次。
海珠区的手抓羊肉
手抓羊肉作为中国北方地区较为常见的一种特色小吃,在海珠区也有自己的版本。这里的手抓羊肉通常是由新鲜羊肉块经过精心烹饪后制作而成,色泽金黄、汁多筋少,入口即化,一绝!
荔湾湖畔的花甲粉丝藕粉
花甲粉丝藕粉是一道传统粤菜,以花仁(花甲)和豆腐皮(粉丝)、藕等材料制作而成,是荔湾湖畔的一个不可错过之物。此款菜肴清淡又营养,对于炎热夏日来说,是一种很好的选择,而且它所在的地理位置使得品尝此款美食更加惬意。