夜猫子的天下香港新式概念酒吧

对于香港这个美丽的城市来说，这里的夜生活可谓是多姿多彩，而且人们的玩法也越来越新潮了，简直就是夜猫子的天下。于是香港出现了很多的新式概念酒吧。

Rockabilly

油头，摇曳裙，猫王，唱片机——这些旧时的美国元素是不是非常经典?在兰桂坊的Rockabilly酒吧，这一切都将不仅止于回忆。“Rockabilty”一词意为美国的乡村摇滚乐，因此顾名思义，整个酒吧的装潢是以年代美国乡村摇滚元素为主题的。Rockabilty内部被装饰成上世纪50年代的美式汽修店，酒吧内的砖墙上挂着霓虹灯饰和复古挂件，还有以木炭手绘的纹样。吧内播放着经典摇滚乐，加上口感一流的精酿啤酒以及复古的氛围，都让人有种置身上世纪美国小乡村的错觉。必点饮品：精酿啤酒，350港币/桶(六瓶)

Little L.A.B.

Little L.A.B.位于香港苏豪区，室内按的家庭厨房风格装潢。而该酒吧的最大特色是在传统饮品里加入经典的中国元素。同时，酒吧经营氛围十分开放，因此调酒员们都能够在每种饮品中加入创新的香港风味。必点饮品： The Newborn (由百家得金标、朗姆酒、姜汁、鲜橙汁、生姜啤酒及提基苦酒调制而成)

Guay!

“Guay”一词为西班牙语，意为“凉爽的、“妙极的”。该酒吧的创立人Stephanie以其祖上乘木舟游览秘鲁的经历为灵感来源，以木条以及瓦砖对整间酒吧进行装潢，营造出一种给人以强烈视觉冲突的工业感。此外，酒吧内上至装修下至餐饮一律由Stephanie及 Candy两名创立人亲手设计，可谓独具匠心。必点饮品：Graveyard(含长岛冰茶、伏特加、琴酒、朗姆酒及龙舌兰)

Stockton

打开Stockton酒吧厚重的大门，眼前如昏暗小巷的入口以及木质回旋梯，都会让你感觉自己仿若进入了维多利亚时期的伦敦。吧内布置着古董式桌椅，顶上挂有老式水晶吊灯，这些家具一律为酒吧老板由巴黎跳蚤市场购得。Stockton为顾客提供曾获大奖的鸡尾酒、精品香槟以及逾150种威士忌;吧内的餐点也非常高端，包括龙虾、鱼子酱、三文鱼以及高级和牛等。

必点饮品： Brass Monkey

Above

Above酒吧位于 Ovolo 南岸酒店的顶层，它的景致绝对拉风——放眼望去，黄竹坑运动场的全貌以及海洋公园缓缓移动的缆车尽收眼底。黄竹坑曾为香港轻工业区之一，但产业转移将香港大部分制造业都移至，因此Above酒吧便以其工业式的室内装潢为顾客重现了当年的黄竹坑。室内外的景致一对比，不由得让人感叹斗转星移、物是人非。

必点饮品：The Next Door`s B*tch(含伏特加、桃子酒、草莓果肉、紫苏叶、玫瑰露以及柠檬汁)

Ham Sherry

Ham Sherry位于香港湾仔区，整体风格为西班牙式酒窖。店内聘有雪莉酒调酒师，因此能为顾客提供超过50种口味的香醇雪莉酒。店内的米其林星级主厨Jason Atherton可为顾客炮制西班牙老式火腿以及经典西班牙式小吃。

必点饮品：巴罗考塔度酒

The Envoy

The Envoy酒吧的主题风格取材于英国殖民地时期的香港运茶商船，因此吧内随处可见中西结合的摆设以及餐点——英式的鸡尾酒、中式的北京烤鸭卷和炸蟹饼，这样的食物搭配将给味蕾带来不一样的新刺激。此外，吧内的装潢也体现了东西方风格的融合：整个就餐区的墙壁都贴着深蓝色的欧式墙纸，而墙上又会挂着中国风的绘画。The Envoy十分重视就餐环境，因此吧内不会有嘈杂的现场表演，静谧的气氛十分适合顾客进行私人约会。必点饮品： Birds of a Feather(含塔里斯可、苏格兰威士忌、蓝莓果肉、石榴茶、蓝莓果酱和柠檬汁)

Ping Pong 129 Gintonería

位于香港西营盘的Ping Pong 129 Gintonería是一间以琴酒为主题的全新酒吧，大体采取西班牙装潢风格。但是吧内也并未被西班牙元素占领：由于该酒吧原来是一间乒乓球室，吧内的乒乓球设施以及墙壁、窗户以及老旧栏杆都被完整地保存了下来。必点饮品：The Gin Mare

Le Dome de Cristal

Le Dome de Cristal的设计者Steve Leung在设计该酒吧时大胆地运用了水晶球形顶盖，如此一来客人便可在吧内享受香港的无敌城景。吧内就餐区铺设橡木地板，淡蓝色的糅合灯光、淡灰色的矮围墙和米的的幕帘巧妙搭配，使室内环境倍显舒适惬意。必点饮品： Louise Roederer

福禄寿

本条报道中唯一一家以中文命名的酒吧可谓千呼万唤始出来——福禄寿。为了迎合主题，餐厅在电梯前摆设了三尊典型的中国式神像：福神、禄神、寿神。因吧内大部分空间用作厨房和麻将桌式的吧台，因此就餐区被挪至室外，并设有蓬软沙发和秋千椅。吧内餐点有典型中式菜肴宫保鸡丁和咕噜肉，但最大特色在于以港式习俗命名的饮品，如福裕、八号风球。另外，想到福禄寿就餐的客人必须提前向餐馆索要大门密码，因为餐馆会在每周二更换大门密码。