吃美食去哪里旅游最好这篇超详细指南
地方料理是一个地区的饮食文化的集中体现，与当地的习俗和历史有着深厚的联系，这些特色美食，也是我们在旅行时，了解当地文化的一个窗口。正如到了新疆要吃大盘鸡，到了武汉先来一碗热干面一样，日本各地也有许多独具特色，深受大众欢迎的地方料理，是来到这里的人不能错过的。
日料代表：寿司以下是由日本农林渔业部（MAFF）评选出的「日本各地最佳乡土料理百選」，囊括了日本各地区代代相传的各类佳肴，深受岛国人民认可，可以说是“日本旅游必吃榜”一般的存在。
今天就和小编一起来看看，这份美食清单，你种草了哪些美味佳肴吧~
北海道和东北地区
北海道是三文鱼、海胆和海带等海产品的宝库，在靠近三陆海岸拥有发达渔业的东北地区，有很多海鲜料理，又因为这里冬季气候寒冷，汤类、火锅等温暖的乡土料理也非常盛行。
代表料理：
北海道 石狩锅（石狩鍋）
这是一道盛行于北海道石狩地区的特色料理，是用新鲜鲑鱼制成的一道火锅菜肴，当地自江户时代以来就盛行捕捞鲑鱼。因最初是由渔夫料理发展而来的，所以做法非常简单粗暴，将切碎的大明虾与鱼头、鱼骨和鱼尾一起加入以味噌为基础昆布汤中煨制，然后放入卷心菜和洋葱，使整个汤头既鲜又甜，加上适合寒冷冬天享用的特点。
青森县 仙贝汤（せんべい汁）
仙贝汤是在装满肉、鱼、蔬菜高浓缩液中的“南部脆仙贝”的一种罕见饭菜。在酱油调味高浓缩液中加入鸡肉炖煮，并加入掰成块状的小麦粉“南部仙贝”一起食用，有点像咱们西北地区泡馍，只不过把白吉馍换成了脆仙贝。
秋田县 烤米棒火锅（きりたんぽ鍋）
烤米棒火锅将煮熟的大米捣碎后捏成棒状烘焙或切段后与蔬菜、大豆等食品一起炖煮形成火锅。据说最初由于猎户为了携带便利干粮而发明，以纪念丰收而成为传统风俗慢慢变为一种特色饭店之物。
关东地区
本区域有著名农业产区千叶县，以及临海水产丰富神奈川县及茨城县纳豆也是此处典型特产。
代表餐品：
茨城水户纳豆（そぼろ納豆）
纳豆是一种通过发酵大豆制作而成的是一个传统食品。“破烂纳豆”则是在水户市周边流传的一种腌制食品，将干萝卜切碎，与纳豆混合，用酱油加盐腌制出。这不仅去除了萝卜辛辣感，还使其更醇厚柔滑，即使下饭搭配粥都能称得上绝妙之作。
栃木下野家例（しもつかれ）
下野家例这个名字听起来毫无头绪，但它却是个栃木县乡土里隐藏着未被外人发现秘密的地方之一。这道家常看似简单，却经历了一代又一代母系家庭继承下来，从母亲手中接过秘方，她再教给自己的女儿，一直如此延续至今。这道原料包括咸鳟鱼头、大黑芝，大萝卜胡萝卜以及酒糟，再一次熬煮整理出来，不但外观奇异，更有一股独特香气，被喜欢者喜爱，而无法接受者可能连尝都不想尝试。但每年二月初七在京都伏见稻荷大社守护神降临的时候，就会用下野家例与红bean饭祭祀，以信仰保护健康不生病。一句话来说，“连续7次品尝不同家的下野家例不会生病”。
东京银座寿司店
另外，由于群马使用小麦粉多，而琦玉河流多捕获河鲜，因此诞生了很多河鲜相关厨艺。此外岐阜虽然非临海但香魚業很兴旺。而飞騨地區因為雪多，因此人们習慣於使用當地蔬果製作鹹菜以準備過冬。
代表餐品：
静冈蒲烧鳗子（うなぎの蒲焼き）
这是一款滨名湖附近开始养殖鳗子的古老厨艺，其制作过程首先去除鳗子的骨骼后蘸上佐料然后烘焙。在江户时代末期开始流行，它主要用于炎热季节补充体力。当时别人已经知道了如何把这些材料准备好并且保存下来作为夏天里的主食。那时候这样做确实能让人们保持活力，而且这种方式让他们能够顺畅度过长时间内没有任何变化的情况。现在分为两种做法，一种叫关东风格，它需要先将鳗子蒸一下，然后才可以涂抹佐料进行烘焙；另一种叫关西风格，则是不需要蒸，只需直接涂抹佐料进行烘焙。从这一点可以看出不同的地域对于同样的材料有着不同的处理方法，同时也展现出了不同的地域文化差异性。
岐阜栗金饯（栗きんとん）
山梨馎饦
长野御烧
以上就是一些你必须要尝试的地方，那么你的旅程计划呢？
