北京牛街十大小吃排名榜亲切地向我们展示了去日本各地美食的详细指南
地方料理是一个地区的饮食文化的集中体现，与当地的习俗和历史有着深厚的联系，这些特色美食，也是我们在旅行时，了解当地文化的一个窗口。正如到了新疆要吃大盘鸡，到了武汉先来一碗热干面一样，日本各地也有许多独具特色，深受大众欢迎的地方料理，是来到这里的人不能错过的。
日料代表：寿司
以下是由日本农林渔业部（MAFF）评选出的「日本各地最佳乡土料理百選」，囊括了日本各地区代代相传的各类佳肴，深受岛国人民认可，可以说是“日本旅游必吃榜”一般的存在。
今天就和小编一起来看看，这份美食清单，你种草了哪些美味佳肴吧~
北海道和东北地区
北海道是三文鱼、海胆和海带等海产品的宝库，在靠近三陆海岸拥有发达渔业的东北地区，有很多海鲜料理，又因为这里冬季气候寒冷，汤类、火锅等温暖的乡土料理也非常盛行。
代表料理：
北海道 石狩锅（石狩鍋）
青森县 仙贝汤（せんべい汁）
秋田县 烤米棒火锅（きりたんぽ鍋）
关东地区
本地区有日本数一数二蔬菜生产规模的千叶县，有临海的一些丰富水产类丰富神奈川县、茨城县的地道纳豆也是代表性区域特产。
代表料理：
茨城县 水户纳豆（そぼろ納豆）
栃木県 下野家例（しもつかれ）
东京都 臭鱼干（くさや）
东海地区
东海地区有许多闻名的大米产区，如浜名湖鳗鱼、伊势乌冬面和虾。静冈县的小骏河湾、三重县的地理位置以及爱知縣的地方风味都具有得天独厚的地理优势，使得这一区域自古以来就流传着各种多样的渔夫料理。
代表uisine:
静冈縣 蒲烧鳗鱼（うなぎの蒲焼き）
岐阜県 栗金饨（栗きんとん）
三重縣 伊勢乌冬面 (伊勢うどん)
甲信越・北陆地方
在山梨縣及长野縣，這里的居民以谷物为主食，将谷物加工成年糕或面条，还会将蔬菜储存并腌制，以备过冬使用。在金泽古街附近，还有一些从江户时代延续下来的历史悠久餐厅，让人不禁想要尝试那些经典之作。
代表 cuisine:
1.Fukushima County 鳟鱼寿司(ます寿司)
2.Yamanashi County 馎饦(ほうとう)
3.Nagano County 御烧(o-yaki)
