厨房小红书家常菜 - 旭日东升的家庭味10款经典家常菜谱分享
旭日东升的家庭味：10款经典家常菜谱分享
在这个快节奏的时代，人们对于健康、方便和美味的食物需求越来越高。厨房小红书家常菜不仅满足了我们的口腹之欲，还能让我们感受到家的温暖与亲情。在这里，我们将带你一同探索那些简单却不失风味的家庭烹饪秘籍。
一、香辣鸡翅
材料：鸡翅膀、葱花、大蒜末、干辣椒片、酱油、小苏打、高汤。
做法：将鸡翅清洗干净，用酱油腌制30分钟后，加入葱花、大蒜末、高汤煮至熟透，再撒上干辣椒片调味。
二、番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄（或用罐头），大蒜末、小苏打盐。
做法：先将切碎的小番茄放入热锅中略微炒软，然后倒入打散好的蛋液，快速翻炒直至蛋熟，加盐调味即可出锅。
三、新鲜鱼丸
材料：鱼肉（如鲫鱼或草鱼）、面粉、大虾丝、大蒜泥。
做法：将切碎的鱼肉与面粉混合，加上虾丝和大蒜泥充分搓揉后捏成丸子，用沸水煮熟即可享用。
四、三杯豆腐
材料：豆腐块（3杯大小），青椒丁黄瓜条，大米淀粉适量。
做法：先在碗里把豆腐块浸泡于淀粉中待用；另一边，将青椒丁和黄瓜条加少许盐焯水去除多余水份，然后加入锅中翻炒均匀。待最后，把浸泡过淀粉的大豆腐块逐个下锅，小火慢慢翻动直至两边呈现金黄色，即可盛出装盘。
五、中式海鲜拌饭
材料：新鲜海鲜如虾仁、三文鱼片等，可根据个人喜好选择配搭，米饭1碗左右，大葱姜各几瓣。
做法：“剁”好的姜片和大葱段一起炸至金黄色备用；同时，将选用的海鲜洗净后快速煎至表面微焦再迅速转移到冷水中冲凉以保住原汁。此时，将炸好的姜葱一起放入已准备好的碗内，再加入新鲜海鲜及剩余部分米饭轻轻拌匀，让每一口都充满那股清新的海洋气息。
六、糖醋排骨
材料：猪排骨500克，小白萝卜根适量，大芋头一个，八角数枚桂皮20克枳果2个糖酒适量酸梅juice适量。
做法：
将排骨洗净，用生抽腌制15分钟以上；
热锅倒油烧热后下排骨爆香；
加入小白萝卜根、大芋头以及所有药材，一起焯水去除浮沫；
倍次高汤煮开后改小火低温熬制约40分钟；
探测到排骨有筋道而且质地变软时，可趁热撇去浮油并勾芡收浓，以糖酒调好甜酸度，并撕成条状备餐端上即可享用！
这些厨房小红书家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是现代家庭必备的美食宝库。希望这些建议能够帮助你更好地掌握厨房技艺，同时也能为你的生活增添更多欢乐时光！
