杭城美食盛宴品味十大不可错过小吃
在中国浙江省的杭州市，美食文化非常丰富，每种地方小吃都有其独特的风味和历史。作为旅游城市，去杭州必吃的10种小吃不仅能满足你的味蕾，还能让你体验到杭州市民日常生活的一部分。
西湖醋鱼
杭州最有名的小吃之一是西湖醋鱼，它以清淡、鲜香著称。传统做法是将新鲜捕捞到的金鱼或鲫鱼用青酱腌制后煮熟，然后撒上葱花、姜片等调料。这道菜不仅口感细腻，而且营养价值高，是游客们经常选择尝试的一款特色小吃。
西瓜糕
在炎热的夏季，西瓜糕成为了解渴降温的绝佳选择。在市内各个角落，你可以找到出售这些甜美冰凉食品的小贩。西瓜糕由西瓜泥与米粉混合制成，有着爽滑多汁且略带甜脆口感，让人一尝难忘。
鸡鸣寺豆腐
鸡鸣寺豆腐是一种特殊制作的小吃，由猪油和豆腐皮熬制而成，其外皮酥脆而内里柔软，再搭配上芥末调料，使得每一口都是对味觉的大胆挑战。
汤包
杭州的汤包是一种流行的小笼馅饼，以它丰富多样的馅料闻名。从肉类到海鲜，从素食到菌类，每一种汤包都有一款适合不同的消费者，这也使得这道菜在当地居民中极受欢迎。
小笼包
小笼包通常是用面筋或者淀粉等原料裹起来，用蒸汽烹饪形成外形光滑透亮。而不同地区，小笼包中的馅料会有所差异，但无论如何，这道菜总能给人以温暖舒适的心情感受。
蚂蚁上树
这是一道源自于浙东地区的手工点心，以竹叶为模具，将藕节切薄后涂抹入蜂蜜并炸至金黄色，此时再加入绿茶水焯一下，使得藕节呈现出翠绿色泽，与蜂蜜相结合形成了一个既甜又咸又有点苦涩但很好喝的滋味体验。
杨梅酒泡珍珠奶茶
杨梅酒泡珍珠奶茶则是近年来迅速流行起来的一款饮品。它融合了杨梅酒与珍珠奶茶两者的风格，为此创造了一款独特且具有浓郁气息和微妙香气的饮品，在夏日中尤其受到人们喜爱，因为它既能够帮助消暑，又能提供一定程度上的精神刺激。
南宋鸡蛋花卷
南宋鸡蛋花卷则是一个更为古老的地方小吃，它以鸡蛋花为主要材料，与面筋或淀粉混合裹面后蒸熟，一般搭配一些蔬菜如菠萝、胡萝卜等，可以根据个人喜好添加不同的肉末或其他调味剂，如火腿肠或蘑菇等，这样就可以满足不同口味的人群需求。
龙井毛尖虾仁炒饭
虽然龙井毛尖虾仁炒饭不是传统意义上的“街头巷尾”小吃，但由于其来源于长期以来龙井村周边居民间互动交流下产生的一个新的烹饪方式，所以我们依旧把它列入其中。这道菜通过使用超级麻辣龙井毛尖叶子与新鲜虾仁一起快速翻炒，制作出的结果就是一盘充满活力的玉米粒状饭团，同时还保持了米粒本身微软的地位，对任何喜欢热辣食物的人来说都是一个绝佳选项。
10 . 芦荟糖水果派
最后，不容忽视的是芦荟糖水果派。这是一种结合了芦荟这种草本植物自然之香，以及各种新鲜水果（如橙子、葡萄）所做出的诱人的甜点。在享受这份提神醒脑又含有的营养价值同时，也能够感觉自己正在体验一种现代化与自然界完美结合的情境。不论是在家还是在餐厅，都可以轻松找得到这样的佳肴享用。
以上就是我推荐大家去杭州必尝的一些特色小 eats列表，每一样都是对您舌尖旅行提供了全新的惊喜。如果您的旅途安排到了这个城市，那么不要犹豫，一定要尽量探索这些地方性零嘴，因为它们正是连接过去与现在之间桥梁，并且它们也许会成为您未来回忆里的重要组成部分。
