合肥美食佳肴全国有名小吃街之选哪些
在合肥步行街上，寻找美食的挑战，我自认口味独特，所以入选眼前的佳肴并不多。现在，我将分享几个值得一提的地方：1、泸州烤鸭总店的烤鸭，这家店每天供应几千只新鲜烤鸭，其秘诀在于不使用卤水，而是依赖高质量的原料和专业的现烤技术。吃烤鸭主要是为了那层酥脆、咸香的皮子，推荐的是总店，因为其他分店可能无法保证每次都能提供刚出炉的品质。
2、潘老板炸鸡虽然是在合肥才开设，但它已经成为网络上的热门话题。我曾在扬州甘泉路体验过，那里的排队等待一个小时换取一块鸡腿，是一次难忘经历。在合肥步行街重逢时，我再次感受到了那种脆皮与醋腌鸡肉相结合带来的满足感。尽管这家店只是初来乍到，在宿州路附近的小巷中隐匿，但我强烈推荐。
3、天下第一臭臭豆腐，它们以长队闻名，每个人都想尝试那股特殊气息。这家的臭豆腐全由自己制作，确保了高品质，并且油温掌握得恰到好处。由于油炸及拌料均为现场操作，加上蒜泥调味，使其风味无可争议。但老板性格有些奇特，只有晚些时候才开始营业，所以我也没能经常光顾。
4、方燕烤猪蹄以前是我极力推荐的一道菜，现在虽还算不错，但可能因人手变动或其他原因略显失色。你可以亲自去体验一下，看看是否符合你的口味。
5、泸州烾鸭总店内售卖的一款鸭油烧饼，作为我的心头好，它用量大而又保持新鲜，一定要点的是那些表面酥脆但并非太酥的手感内部，还含有咸淡适中的肉馅，只需两块钱，而且是纯正荷包蛋做成，用作搭配既不是火烧也不是普通烧饼，更具有特色。不过，由于这些外围类别如火锅串串打底之类，也许你对此也有兴趣，不过就没有特别突出的地方，因此不详细介绍记住潘老板炸鸡和泸州烾鸾以及他们家的烧饼，你就基本完成了探索合肥步行街美食的大事项了！
