多伦多大学分校的烹饪课程为何吸引了大量中国留学生是不是因为和食热潮在全球范围内掀起日本料理学校因此迎
【留学资讯6月4日电】日本烹饪学校吸引的海外留学生数量激增，尤其是亚洲年轻人，他们对和食文化有着浓厚的兴趣。据报道，2017年度，共有424名留学生进入了日本的厨师专门学校，这一数字比2010年度增长了2.4倍。其中，最多的是来自中国的学生，有134人，其次是韩国、越南和台湾。
大阪市的一些烹饪学校也报告称，他们在同一时期接受了240名留学生，这个数字比往年增加了三倍。尽管西餐和西点技术也是受欢迎的，但新生中有68%表示他们希望学习如何做日本料理。
对于这些来到日本学习烹饪的人来说，“美味”并没有国界限制。例如，一位来自中国杭州的李梓晨(23岁)表示：“我想成为一个值得信赖的厨师，让家乡人尝尝味道。”另一位来自韩国蔡洛燦(27岁)则说：“日本食材品质真的很好。我希望用烹饪给人带来笑容。”
这波热潮不仅影响到了餐厅业，也促进了农业发展。在这样的背景下，辻调理师专门学校企划部部长尾藤环表示：“除了技术，我们还想教导烹饪与自然亲近融合这一日本传统。”他强调，“我们有责任培育人才、支撑农业和饮食文化意义。”
随着全球对不同文化交流趋势加深，对于能将这种独特体验带回母国或其他国家的人才需求正在不断上升。这使得未来可能会出现更多关于“传播和食魅力”的故事，而这些故事正由今天这个世界上的年轻厨师们创作。
