成都本地人爱去的小吃街排行榜
全国十大特色小吃之争夺战
北京油条豆汁:这道小吃源远流长,已是北京的传统美食之一。绿豆制成的豆汁虽初尝难下咽,但久而久之,其独特香味便让人欲罢不能。常与焦圈、油条等食品搭配佐餐。
长沙米粉:虽然不如桂林米粉出名,但它有着自己的独特风味,是长沙市民最爱的小吃之一。走遍街巷,只要有人家的地方,便能找到米粉店。一根根雪白透明的米粉,上面放着各种酱料和食材,香气四溢,让人忍不住想流口水。
汉中热面皮:被誉为汉中风味小吃中的“四绝”首位,它是通过大米浸泡后推成米浆,再蒸成薄饼,然后切丝调料拌匀即可食用。这道菜历史悠久,可追溯到秦汉时期。
兰州牛肉拉面:兰州清汤牛肉拉面的起源传说始于唐代,但具体年代已无法考证。现在,这道以老汤为上品的牛肉面因其鲜美无比和经济实惠,红遍了大江南北,是古老兰州骄傲的一部分。
宁波汤圆:作为我国代表性小吃之一,历史悠久据传起源于宋朝。当时各地兴起一种新奇食品,即用果饵做馅,用糯米搓成球煮熟后香甜可口。宁波春节早晨共进汤圆,有着深厚的习俗文化意义。
山东煎饼:泰山生土出的山东煎饼,以五谷杂粮为原料制成,每张薄如纸片,可以卷上蔬菜或肉类享受津津乐道。此种煎饼在宋朝就有记载,如今泰安城内玉珍煎饼尤闻一二,被誉为中国第一镇之一。
上海糯米团子:上海人的早餐佳肴,在宁波及上海的地摊上均可见到这种传统早点。在擀好的糯米面片上铺榨菜,一旁油条卷起来,就是经典的上海糯米团子了。
武汉热干面:武汉人的日常饮食里占据重要位置,与其他几种名家的名头齐名,为武汉情怀所象征。这份情感,不仅限于武汉本地,而对游历过此地的人来说,无论何时提及武汉,都会联想到这份热干面的香气和情感深处的情谊。
西安糊辣汤:陕西最具代表性的小吃之一,无处不在,从背街巷弄到每个角落,都弥漫着一股炖烂至入味的大锅肉汤香气,以及卖主们高声叫卖的声音,那是西安特色文化的一抹色彩,是人们心中不可或缺的一部分生活画卷。
重庆酸辣粉:“天下第一粉”的美称自非虚夸,此物质价廉且滋味独特,因其麻、辣、鲜、香、酸且不腻而广受欢迎分两种类型——水粉和干粉——都以其简易方便著称。而水泵更需技艺精湛,则显得更加复杂多变。