苏州美食攻略吃货大全新加坡街头米其林美食大探秘
在新加坡，这座充满多元文化魅力的城市，三天的时间可能都不够用来尝遍这里的美食。街头小吃店林立，每家每店都有着独特的风味，从潮汕到马来西亚、娘惹到印度，再到各式各样的国际风味，琳琅满目的美食让人眼花缭乱。在这座城市里，可以用不超过45新币就能享受到一顿精致的小餐。《米其林指南新加坡2016》中，有29家星级餐厅，其中两家街头小吃店荣获了米其林一星，这是对这些传统美食的一次巨大认可。
位于哥罗福巷466号#01-12处的是“大华猪肉粿条面”，这里的“干肉脞面”粗糙而有嚼劲，辣味和醋香交织在一起，让人回味无穷。而“粿条汤”的浓郁口感，以及裹着紫菜的猪肉碎，让人欲罢不能。
另一家获得米其林一星的是位于牛车水熟食中心内，“了凡香港油鸡饭面”。这里以油鸡饭著称，那肥美的鸡肉、Q弹面的咸甜口感以及入味的叉烧，使得这份简单却绝妙的小吃成为了世界上最便宜的一颗星。
除了以上两家，还有一些值得推荐的地方，比如位于马里士他路347号新胡姬大酒店内的“发起人肉骨茶”，它以清淡且鲜香的地道肉骨茶闻名，并搭配卤水猪手和豆腐皮，是许多歌星夜宵之选。而位于佘街上的“正瑞记海南鸡饭”，则以嫩滑多汁且带有淡淡咸味的大块鸡胸为特色，不仅如此，那里的辣椒也是令人难忘。
小贩摊档不仅是日常生活中的重要部分，也成为了旅游的一个亮点。在这些摊档中，有两个获得了米其林一星。一个是在牛车水大厦的小贩中心经营着香港油鸡饭面的老板，他将传统港式配方与当地口味巧妙融合，赢得了众人的喜爱。另一个是卖祖传潮式猪肉粿条面的摊档，以高品质原料和独特配料深受欢迎，一碗饱足而又鲜美的手工面，即使排队等候也是一段难忘经历。
