西安一日游攻略详细揭秘新加坡街头米其林美食之旅
在新加坡，这座充满多元文化魅力的城市，三天的时间可能都不够用来尝遍它丰富的美食。街头小摊成了每个人每天必去的地方，不仅因为价格亲民，每人一餐都能以45新币或以下完成，还因为这里汇聚了各式各样的风味，从潮汕到马来西亚、娘惹到印度，每一口都是一个故事。《米其林指南新加坡2016》中收录了29家星级餐厅，其中两家街头小吃店荣获了米其林一星，这不仅是对他们厨艺的肯定，也是对这份街头美食精神的一种认可。
位于哥罗福巷466号#01-12处的是“大华猪肉粿条面”，这里的干肉脞面粗糙而有嚼劲，搭配上辣味和醋香，是一种独特的享受。而“粿条汤”的浓郁与紫菜一起享用，更添了一份清爽之感。这是一款传统潮州菜肴，以猪肝为主，有点抄手风味，但也许略显不足以满足一些人的口味。
另一家获得米其林推荐的是牛车水熟食中心内的“了凡香港油鸡饭面”，这家的招牌油鸡饭让人难忘：肥美但不油腻，咸甜适口，而叉烧则烤得恰到好处，一丝不苟。在这些经典的小吃之外，还有其他值得探索的地方，比如位于马里士他路347号的大名鼎鼎“发起人肉骨茶”，以胡椒和辣椒调制出一锅鲜香浓郁的地道肉骨茶；还有位于佘街的“正瑞记海南鸡饭”，鸡皮嫩滑带着淡淡咸味，让人回味无穷。
最后，小贩食阁中的摊档也是新加坡生活的一部分，它们承载着祖传秘方和本地特色，被许多游客视为一次不可错过的心灵体验。其中，“香港油鸡饭面”在牛车水大厦的小贩中心引领着长龙排队，而“大华肉脞面”则以高质量材料和独特配料赢得了众多铁杆粉丝。在这里等待几十分钟甚至几个小时并不稀奇，因为品尝完毕后还会有人带走更多美好的回忆。
