杭州小吃必尝10道味蕾的盛宴
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最著名的小吃之一，它源自于古代诗人陆游的《静夜思》中的“即使有鲤鱼也难以饱食”的意境。这种小吃的制作工艺非常讲究，首先选择新鲜的大鲤鱼，然后用特制的酿造醋汁腌制，最后在蒸锅中烹调，使得鱼肉嫩滑多汁，酸甜可口。这道菜不仅口感独特，而且营养价值高，是品尝杭州美食的一大亮点。
杭帮面
杭帮面是一种历史悠久的小吃，它起源于宋朝时期。当时人们将面条放在流水中浸泡，让其充分吸收水分和泥土之气，这样做出的面条更为筋道、有嚼劲。现在，杭帮面的制作方法更加完善，用上等小麦粉制成，每一口都是既可以入口又能回味无穷的享受。
仙草糖粥
仙草糖粥是一种清甜而不失营养的小吃，它由新鲜仙草、红豆、糯米和淡奶精等原料组合而成。这种粥呈现出浅绿色的颜色，香气扑鼻而来，每一勺都散发着自然与健康之美。此外，由于含有的天然胶质，对身体有很好的滋润作用，是夏季消暑解渴的一个好选择。
杨枝甘露
杨枝甘露，又称黄芪酒花茶，是一种传统的药茶，也是当地居民日常饮用的佳肴。它以白芍药、黄芪等药材配制而成，再加入玫瑰花瓣和其他各种香料进行熏蒸处理，最终形成了独具风味且具有保健功效的小饮品。
碧波桥虾仁
碧波桥虾仁位于西湖边上，以此地生产的新鲜虾仁为主要材料，将它们剁碎后加入蔬菜和调味料一起炒制至熟透，再撒上适量芝麻油增添风味。这道菜色泽诱人，有明显的地道海鲜风情，同时也体现了中国传统节庆食品的一部分特色。
