南昌小吃风味追寻红楼梦中的美食踪迹
蜂蜜烧卖
蜂蜜烧卖是南昌最为人熟知的小吃之一，外形酥脆如同传统的油炸面包，但却融入了甜蜜的蜂蜜香气。每一口都能感受到蜂蜜的浓郁和面团的鲜嫩，这种独特的口感让人难以忘怀。这道小吃源自于民间厨师对传统面食进行创新改良，将常规面的制作方法与甜品元素相结合，创造出了一款既能满足饕餮欲望又不失健康美味的小吃。
糯米鸡
糯米鸡，又称“糯米饭”，是一种在糯米中夹杂着肉末、虾仁等调料制成的小食品。这种小吃外皮柔软细腻，每一口都散发着微妙的香气，同时内馅丰富多样，让人一次性能够享受到不同的风味。糯米鸡通常会搭配上色拉酱或辣椒水一起食用，使得这份简单而古老的小吃变得更加丰富多彩。
水煮鱼
水煮鱼是中国四大名菜之一，也是南昌的一大特色美食。在这里，水煮鱼不仅仅是一道菜，而是一场滋补养身的大餐。选用的都是新鲜活好的鱼类，如鲫鱼、草魚等，它们被清洗干净后，用姜葱、大蒜、豆瓣和花椒等调料加上高汤，然后快速翻炒至熟透，再淋上一些芝麻油和香醋，就呈现出亮丽且诱人的颜色。
鸡蛋黄酥皮卷
这个名字听起来就很有趣，这道小吃就是将鸡蛋黄打匀后，与糖粉混合再做成薄薄的一层酥皮，然后用竹签卷起切片。这道小吃表面的金黄色酥皮下方隐藏着柔滑细腻的蛋黄，每一口都感觉到两种不同质地之间温润而丝滑的情趣，非常适合作为茶点或者下午茶时分享。
酸梅鸭肠条
酸梅鸭肠条在南昌也非常受欢迎，它是将鸭肠切割成细条，然后经过特殊腌制处理，最终烹调至金黄焦脆。此外，在烹饪过程中还加入了大量酸梅juice给予它独特的酸甜味，让人们在品尝的时候能够体验到一种新奇而愉悦的心情，不仅可以当作主菜，也可以作为宴席上的开胃菜。
