他造假水果上的馒头秒杀法国马卡龙日本和菓子国宴上的一场风波背后隐藏着哪个国家的旅游秘密
他“造假”水果上的“馒头”，秒杀法国马卡龙，日本和菓子！国宴上的一场风波，背后隐藏着哪个国家的旅游秘密？王志强，被江湖人称为“面点王”，他的面果儿令人难以置信，这是用面粉做出来的吗？看柿子上带着的柿子蒂，自然地往四周上翘；鲜红的草莓上，草莓籽清晰可见；表皮纹理粗糙的橙子、柠檬，就算是超清摄影也研究不出破绽。香梨表面的颜色渐变，让人想到真实梨子的触觉和味觉...
从16岁开始，王志强就在北京前门饭店当学徒。师父李德才，是京城“包子李”。每天，王志强早到晚退，他不仅打扫厨房，还端茶倒水。他勤快得到了师父满意，不久就可以开始学入门。
接下来是练习包水饺和烧麦。水饺皮要用枣核擀面杖，从外沿向内擀，要左手向下转动面皮，使之成小碗状。烧麦四边要压得自然漂亮，如同舞蹈裙摆。
最难的是春卷皮，一斤面七两水；和面摊饼，一气呵成，要手快火候精准过去厨房，只有煤炭炉子，不像现在能自由调节火。在一次失败之后，他抓出的春卷皮刚刚好，这让他意识到越害怕越难做事情。
1971年，他在亚非拉乒乓球友好大赛中担任国宴厨师。当时需要制作蛋糕乒乓球拍，以示友好。这次经历让他发现了创新的重要性。他自此不断创新新菜，为中国烹饪注入了新鲜血液。
10多年前，他突发奇想，用面粉蒸出"蒸果"。外形质感要求逼真，但他不同意使用色素，将颜色提取于蔬菜中。一系列尝试后终于成功，而这些美味与原汁原味如出一辙。
今天，当国内传统糕点市场日益式微，而西方糕点店遍布大街小巷时，退休后的王志强并没有闲下来。他致力于培养后辈，将传统手艺发扬光大，同时不忘学习新知识，为传统输入新鲜血液。在这个机械化时代，有些人仍然用手工方法呵护每一道菜，这种努力值得我们铭记。
