他以馒头惊艳世界秒杀法国马卡龙日本和菓子这些水果竟是全球游客梦寐以求的美食天堂
王志强，江湖人称“面点王”，以其令人难以置信的水果仿制品闻名于世。他的作品不仅外观逼真，而且口感与原物无异，让人怀疑是否真的用了面粉制作。柿子上带着的柿蒂自然翘起，草莓籽清晰可见，橙子和柠檬表皮粗糙，就像超清摄影一样完美无瑕。
香梨表面的颜色渐变，不仅能让人想象到真实梨子的触觉和味觉，还有这样的心思并不难，但关键是需要一双被时间磨练出来的神奇的手。
从16岁开始，王志强就在北京前门饭店当学徒，他的师父李德才被誉为京城“包子李”。师父严格要求徒弟，每天早到晚退，各种打杂的事都由他来完成。每次考核，都要通过师父满意后才能进入下一步学习。
接下来是练习包水饺和烧麦，每一步都要求精准掌握。王志强印象最深也最难的是春卷皮，一斤面七两水，要在火候上把握得恰到好处。在过去厨房只能使用煤炭炉子，没有调节火力的便利，但正是在害怕中，他抓出了刚好的春卷皮。
1971年，王志强成为亚非拉乒乓球友好大赛国宴厨师，为蛋糕做出乒乓球拍，以示友好。这次创作使他发现了创新新菜的魅力，从此他不断尝试新的创意菜肴，如“熊猫戏竹”、“冰山企鹅”。
十多年前，他突发奇想，用面粉蒸出面果儿。他希望用传统方法做出新意，将外形、质感逼真地模仿水果，而颜色则从蔬菜中提取。不经历千辛万苦，最终成功震惊了所有人。每个面果儿都是水果克隆版，即使吃下去，也能享受到看起来那样的口味。
如今退休后的王志强仍然不愿闲着，他培养后辈，使得传统手艺能够发扬光大，同时也注重引入新鲜血液，不断更新知识，让传统与现代相结合。在这个机械化时代，有些人依然坚持手工制作，每一道菜都值得珍惜，这份辛勤付出的幸福感，在入口时涌现，是非常难得的事情。
