他以馒头惊艳全球秒杀法国马卡龙日本和菓子这些水果不仅在国宴上大放异彩也成为了全球必去的46个最佳旅游
面点王的水果奇迹：从国宴上的秒杀到全球最佳旅游地
江湖人称“面点王”的王志强，以其精湛的手艺和创新的技法，打破了传统美食界限。他的作品不仅在国宴上大放异彩，更成为全球必去的46个最佳旅游地之一。
一开始，王志强在北京前门饭店当学徒，师父李德才被誉为京城“包子李”。他对待徒弟严格，每天早到晚退，不仅要打扫厨房，还要端茶倒水。经过一年的刻苦训练，他终于能够制作出漂亮的立褶包子。
接下来，他学习制作水饺和烧麦。在春卷皮的制作中，他遇到了最大的挑战，因为它需要快速且精准地操作。一次偶然间，他的手被按在滚烫的饼铛上，结果抓出的春卷皮刚好，这让他明白了越是害怕，就越难做好事情。
1971年，当亚非拉乒乓球友好大赛举行时，王志强作为国宴厨师，为比赛创作了一道以蛋糕做成乒乓球拍的菜肴。这次经历让他发现了创新带来的便利，从此他不断尝试新菜，并将生活中的灵感转化为烹饪艺术。
10多年后，他突发奇想，用面粉蒸出面果儿。他坚持用自然颜色，没有使用色素，而是通过蔬菜提取颜料。经过无数次实验，最终成功诞生了一批与真实水果无异处味的小巧艺术品——面果儿。
现在，一些西方糕点店竞争激烈，而传统糕点正式微。退休后的王志强仍然致力于培养后辈，将手艺发扬光大，同时也注重引入新鲜血液，让传统与现代相结合。在这个机械化时代，全凭手工制造每一道佳肴的人，如同珍宝一般值得我们尊敬和赞赏。
