他造假水果让馒头登上国宴秒杀法国马卡龙日本和菓子在国外旅游景点上的魅力
他“造假”水果，让“馒头”登上国宴，秒杀法国马卡龙、日本和菓子，在国外旅游景点上的魅力。看着赏心悦目，吃着暖心暖胃。“面点王”的面果儿，王志强！江湖人称“面点王”。看看他的面果儿，任谁都不相信，这是用面粉做出来的。
柿子上带着的柿子蒂，自然地往四周上翘；鲜红的草莓上，草莓籽清晰可见；表皮纹理粗糙的橙子、柠檬，就算是超清摄影也研究不出破绽；看香梨表面的颜色渐变，立马能想到真实梨子的触觉和味觉...
有这样的心思不难，但关键是，还得要有一双，被时间磨练出来的神奇的手。从16岁开始，王志强就在北京前门饭店当学徒。他的师父李德才，用一手好包子的名声震慑京城。
李德才收徒严格，从入门到精通，每天都在厨房中磨练，将各种打杂的事全包了。师父看他勤快，一次考核后，他可以开始学入门，并且学会了捏出漂亮立褶。一年过去了，他接下来是在练习包水饺和烧麦。
春卷皮，是一种一斤面七两水的复杂制作过程，而这正是最难的一部分。在没有现代化设备的情况下，他如何克服困难并掌握火候？直到一次偶然间成功后，他明白了越害怕就越可能失败，因此需要踏实努力学习。
1971年，他以出色的表现成为亚非拉乒乓球友好大赛中的国宴厨师，为展现友谊创作了一道蛋糕做成乒乓球拍的小吃。这次经历让他发现创新对传统菜肴带来的新意。他随后的作品，如“熊猫戏竹”、“冰山企鹅”，更是证明了这一点。
十多年前，当他突然想用面粉蒸出“馒头”，将传统方法与新意结合时，便诞生了令人惊叹的“面果儿”。每个形状逼真的、质感完美无瑕的地 球般存在，都是一种艺术品——形状、口感、营养以及寓意皆由此延续而来。
如今退休但仍未闲下来的王志强，不仅培养后辈，还不断更新知识，以保持传统手艺活力。在这个机械化生产时代，他们用手工法呵护每一份食物，使其充满温度和爱情，即使辛苦付出的结果，也值得珍惜。
