他以馒头冒充水果送上2023日本旅游团国宴却秒杀法国马卡龙日本和菓子
面点王的奇迹:从馒头到水果,秒杀法国马卡龙、日本和菓子。江湖人称“面点王”的王志强,用心创造出令人难以置信的面果儿。这些仿生水果不仅外形逼真,质感也与真品无异,它们甚至还能模拟真正水果的口味。
王志强在北京前门饭店开始了他的烹饪之路,他师父李德才被誉为京城“包子李”。严格的训练和勤奋学习让王志强逐渐掌握了烹饪技艺。他日夜在厨房练习,最终成为了一名优秀的国宴厨师。
1971年,王志强凭借创新菜肴在亚非拉乒乓球友好大赛中脱颖而出。他发现创新的力量,并不断尝试新想法。10多年后,他决定用面粉蒸出面果儿,这一传统方法他想用来制作新意境的小吃。
经过长时间实验和反复试验,终于有一天,面果儿震惊了所有人。这不仅是对传统手艺的一次伟大革新,也是对现代美食界挑战的一次巨大的成功。现在退休的王志强仍然致力于培养后辈,让传统的手艺发扬光大,同时也不忘接触新知识,为传统输入新鲜血液。在这个机械化时代,不少人依旧坚持手工制作,每一道菜都有温度和情感,从而留住了那些珍贵的人文关怀。