他造假水果夺冠馒头逆袭国宴秒杀法式马卡龙日和菓子
他“造假”水果，馒头逆袭国宴秒杀法式马卡龙日和菓子！江湖人称“面点王”，王志强的面果儿令人瞩目。这些看似普通的馒头，却是用高科技手段精心制作，表皮细腻、色泽诱人，吃起来还能感受到真实水果的质感。
王志强曾在北京前门饭店当学徒，从16岁开始，他就在师父李德才那里学习烹饪技艺。李德才是一位著名的包子大师，被誉为京城“包子李”。王志强勤奋好学，每天早到晚退，不仅打扫厨房，还要端茶倒水，为师父服务。
经过一年的刻苦训练，王志强终于能够捏出漂亮的立褶。接下来，他学会了包水饺和烧麦，这些都是传统的手工艺品。他印象最深也最难的是春卷皮，因为它需要快速操作和精确控制火候。
1971年，当亚非拉乒乓球友好大赛举办时，王志强作为国宴厨师负责准备蛋糕做成乒乓球拍，以示友好。这次机会让他发现了创新食品带来的好处，他随后不断创作新的菜肴，如“熊猫戏竹”、“冰山企鹅”。
十多年前，王自强突发奇想，要用面粉蒸出面果儿。他不愿使用色素，只从蔬菜中提取颜色，使得每个面果儿都有着逼真的外形和质感。经过无数次失败与尝试，最终他的面果儿震惊了所有人，它们既美观又味道上乘，就连吃下去还是可以体验到真正的水果口感。
现在退休后的王自强仍然没有闲下來，他致力于培养后辈，并努力将传统手艺发扬光大。在这个机械化时代，即便是食品，也有人选择用手工方法呵护每一道菜，这样的艺术品般的手工食品，让人们回味起过去那种温暖与满足的情感。本文内容来源于网络版权归原作者所有，本文供参考，请尊重原创者劳动成果。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的朋友圈，让更多的人看到这份美食之爱。
