8月份国内旅游最佳地方他的造假水果与馒头同赴国宴竟秒杀法国马卡龙日本和菓子
江湖人称“面点王”,王志强,以其非凡的手艺,在北京前门饭店开始了他的烹饪之路。师父李德才是京城著名的“包子李”,严格要求徒弟,但王志强机灵过人,勤奋刻苦,不断学习入门技巧,最终得到了师父的认可。
经过多年的实践和创新,王志强在1971年成为亚非拉乒乓球友好大赛的国宴厨师,这次他创作了一道用蛋糕做成乒乓球拍的菜肴,让传统手艺融入现代友谊。自此,他不断尝试新菜,每一次都以创意为基础,从生活中寻找灵感。
十几年后,他突发奇想,要用面粉蒸出面果儿,将传统方法与现代理念结合。他从蔬菜中提取颜色,不使用色素,并且通过反复实验终于成功,让每一个面果儿都成为水果克隆版,口味也一模一样。这不仅是一种艺术,更是一种营养健康的手工制作。
如今退休后的王志强仍然热衷于培养后辈,用新的知识输入传统手艺,让中国美食不仅保留传统,也能接受新鲜血液。在这个机械化时代,手工制作食品的人们,用心呵护每一道菜,是一种难得的情趣和幸福感。本文源自网络,如有侵权请删除。