2021年必尝中山十大美食榜单
来到中山，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看中山都有哪些不可错过的美食吧。
石头炒鸡蛋。
这是中山市的一道特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，石炒蛋也流传至今。
炒凉粉。
炒粉是中山市民间传统风味小吃，一直有着百多年的历史。首先把凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的小方块，在锅里待用。锅里放少许食油，加热后将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫盖上待蒜头、醋味入锅后出锅口感柔软香辣可口。
油糊角
这是山西晋城市阳城县的一道独特佳肴，也是晋城十大碗之一这种丸子虽然属于丸子系列，但其形状外观风味各不相同原料极为简单只需一些面条白萝卜玉米粉还有葱姜蒜等调料吃毛头丸子的方法也很多可以直接蘸醋吃还可以炖肉吃。
卷白馒头
卷白馍是一道著名风味小吃，每年农历二月初二家家户户都要吃卷白膜卷白馍顾名思义就是在馒头里卷上百道菜当然这只是字面上的理解，只要自己喜欢卷多少就卷多少。这儿的馒頭不是白馑，而是在油锅裡摊面的饼，有点劲道。
烧大葱。
这是一道经典菜品，从清朝起源至今已有100多年的历史据说战国时期赵将军廉颇对文官蔺相如为上卿不满常寻衅蔺相如善自谦抑相忍为国廉颇知道蔺相如之所以每次相让都是以社稷为重深受感动遂负荆请罪蔺相六则以酒宴相待表示将相和好仆人们为了与言而高兴在忙碌的时候不小心把一道做好的菜打翻不能摆宴情绪化的时候忽然案板上放着大葱灵机一动将大葱切段放入油锅炸成金捞出加上调料吊汤送上宴桌没想到无不为其独特风味而得名世代传承，是晋城人的喜爱传统名菜之一。
以上就是晋城几款特色美食，如果你去晋城旅游千万不要错过这些美食。
