2021年小学生自制甜点必备数据分析揭秘晋城美食精选
来到晋城，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看晋城都有哪些不可错过的美食吧。
石头炒鸡蛋。
这是晋城陵川县的特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，石炒蛋也流传至今。
炒凉粉。
炒粉是晋城民间传统风味小吃，一直有着百多年的历史。首先，把凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的小方块，在锅里待用。在锅里放少许食油，加热后，将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫盖上待蒜头、醋味入锅后出锅。口感柔软、香辣可口。
油糊角
这是山西晋城市的一道特色小吃，有着唐朝起源的情趣故事。据说唐代有一位将军远征，他在战争结束后的家乡给他准备了一份特别的小吃——油糊角，以庆祝胜利。当时将军一边享受这道菜一边得知妻子的怀孕喜讯，便命军中的厨师制作更多油糊角以此作为对三军士兵们奖励。此举不仅让士兵们欢心，也为将军夫妇带来了双胞胎宝贝，从那以后，每当有人生育，就会用油糊角作为吉祥物来庆祝新生命诞生。
清末，当地一些餐馆已经达到鼎盛时期，其中包括了著名的小吃，如红豆馅和胡萝卜馅包裹在油糊角中，这分别象征着男孩或女孩出生，而这些包裹方法则成为一种文化符号，不同家庭可能会根据自己的喜好选择不同的馅料和形状。
卷白馒头
卷白膜是晋城的一种非常受欢迎的小吃，它每年农历二月初二都会被家家户户所期待并共同享用。这道菜由面饼做成，然后在烤制过程中加上适量水分，使其变得更为酥脆，同时保持一定程度上的劲道，让人回味无穷。而且，由于这个节日需要人们亲手制作，所以成了一个家族团聚活动，也体现了传统与现代生活方式之间微妙的平衡。
烧大葱。
这是另一种深受人们喜爱的名菜之一，其历史可以追溯到清朝早期，与蔺相如廉颇之间的情谊紧密相连。一天，当蔺相如表示愿意退职归隐时，为表达敬意而高兴的心情，他们误打碎了一盘即将摆上的佳肴。但就在这一刻，一位仆人灵机一动，将大葱切段放入炸熟后再加入调料与汤液组合完成这道菜，并成功送上了宴桌，从此，大葱便成为了代表友谊与庆祝佳肴的一种特殊形式，并一直流传至今，被誉为“文官之尊”。
毛头丸
毛头丸子是一种来自阳城县独特风味佳肴，它也是《十碗》系列中的一款珍品。在制作过程中，只需简单几种原料：粉条、白萝卜、玉米粉以及必要的大蒜等调料，这使得这种丸子的风格鲜明且易于制作。此外，还有许多不同方式可以享用毛頭丸，如直接蘸醋或者配以肉类煮熟共进，可以满足不同人的口味偏好和饮食需求。
以上就是关于晋城市特色美食介绍，如果你未来计划去那里旅游，请务必不要错过这些令人难忘的地方美食体验！
