上海最值得去的5家餐厅社会美食探索
绵阳的特色小吃,真是让人回味无穷。首先要提的是窝窝店的小笼包,这家店历史悠久,据说是解放前就已经存在了。在那里,你可以享受到松针打底、皮薄大馅肉嫩滑的小笼包,清香滋润不油腻,而且还会免费赠送骨头汤,是一顿美食之旅中的亮点。特别推荐在中午之前去尝试,因为那时候的骨头汤最香浓。
其次是开元米粉,这家老店最初位于开元场,每天早上本地人都会有的去品尝。绵阳独特的小吃之一,它们通常早上营业到中午12点关闭。米粉种类繁多,有牛肉、肥肠、丸子和海带鸡汤等口味,加上干笋子和泡青菜,还有香菜等配料,使得每一口都充满了浓烈的回味。
钟兔子是一款凉菜,以买一只兔子为原料,再加上红油,让你回家的路上还能自己拌出更多小菜。这家店据说传承着祖传秘方,最推荐买兔身,因为兔腿太多显得粗糙,没有躯体入味正。而且,从早到晚,都有人排队购买新鲜的兔子,每天都是新鲜货哦。
席凉粉也是一个值得一提的地方,他们自制凉粉,如锅巴凉粉、豌豆凉粉和蒸凉面,每一种都筋道柔韧细滑,不断爽口,同时麻辣烫酸辣粉也很受欢迎,让人吃后毛毛汗飞扬。
三西面馆里的炒刀削面同样不容错过,也是一个大名鼎鼎的老店,其中包含我童年时光的一些记忆,大约两三岁的时候,我在这里丢掉了我心爱的洋瓷碗,不过改掉了我的饭碗坏毛病。
最后不能忘记的是凉春卷,在很多地方都有卖,但绵阳本地做法比较一般,尤其是在游泳回来之后,一些涂抹芥末油制作出的春卷特别香脆通透,让人感觉非常爽快。不过也有外省的地方如成都有一位老太婆做出的超级出名,而江油也有个老太婆制作的更受欢迎。
而周边县城梓潼片粉则以其淳朴风格著称,被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一,其片状食物既有麻辣冲调,又能给人寒热相宜之感,无怪乎被誉为绝佳佳肴。此外还有梓潼酥饼,即薄饼子,以高质量面的精选及板油奶油混合制成,并放入远红外线电炉烘焙,酥脆又香甜,是一种难以抗拒的大众情怀食品。