九江美食指南品味本土风味的同时探索当地人最爱的餐饮热点
龙虎山臭豆腐
在九江市中心的一条繁华街道上，有一家以制作传统臭豆腐而闻名的店铺——龙虎山。这里不仅有着独特的烹饪秘方，还有一种特殊工艺，让这块看似简单的小菜在口感和香气上都达到了顶级。顾客们可以直接在窗边看到师傅如何把新鲜豆腐放入锅中，用精选的调料和油炸至金黄酥脆。这种经典小吃不仅是游客必尝之物，也是当地居民日常生活中的一个快乐。
大庾岭牛肉汤
大庾岭是一个历史悠久的地方，不仅有着丰富的地理资源，更有着深厚的人文底蕴。在这里，每到寒冷的时候，都会有人来享受一碗浓郁的大庾岭牛肉汤。这道汤用的是当地养殖的小黑牛肉，经过长时间慢炖，使得肉质变得更加绵密多汁。而且，这里的汤还有其独特的一点，就是加入了大量的草本植物，如芦笋、韭葱等，使得整个味道既营养又健康，是冬季最佳选择之一。
三清宫麻婆豆腐
三清宫位于九江的一个古老寺院内，这里除了拥有丰富的文化遗产外，还有一种让人难忘的小吃——麻婆豆腐。这是一种以豌豆末为主体，配以火腿、胡萝卜等蔬菜，并加上适量辣椒油制成的小菜。它不仅色泽诱人，而且每一口都是满分爆香，有些地方还会根据个人喜好增加一些酸奶或者酱油，以此增添更多层次。
乌衣巷鳜鱼蒸苔耳
九江市区内的一条古街——乌衣巷，就藏匿着这样一家小店，它以制作鳜鱼蒸苔耳而著称。鳜鱼被认为是中国十大名珍之一，而将其与甘甜嫩滑的苔耳搭配一起蒸煮后，可以说是一绝。此处所用的鳜鱼通常来自于周边水域，因为水质优良，所以鳞鲢肉质细腻无比，加上糯软可口的手撕面筋，将两者融合在一起，那真是天然赐予的一份美妙。
仙女湖鸳鸯火烧糕
仙女湖是一个风景秀丽的地方，不论是在春夏秋冬，每个季节都能找到不同的美。但除此之外，还有一款特色食品让这个湖泊更显特别，那就是鸳鸯火烧糕。在这里，由于使用的是高质量面粉以及精心挑选出的馅料，使得这款传统小吃保持了原有的风味，同时也带上了新的鲜明特色。不论是家庭聚餐还是朋友间分享，这盘色泽金黄透亮、馅料均匀分布的手工火烧糕，无疑成为了一道不可错过的情趣佳肴。
