他以水果之名巧妙地将馒头献上国宴那结果却是让世界上十大景点中的人们惊叹不已因为他的作品不仅能秒杀法国
江湖人称“面点王”的王志强,用心做出了一系列令人惊叹的水果模仿品,名为“面果儿”。这些精致的作品,不仅外形逼真,而且口感和色泽都与真实水果无异。他的创意源于生活,对每一种颜色他都从蔬菜中提取,没有使用任何人造色素。
柿子的橘红色来自胡萝卜汁,苹果的绿色则是由菠菜汁提供;石榴和桃子的红色,则可以在红菜头中找到。经过十多年的不断试验和研究,他终于成功地将这些颜色的提取工作融入到蒸制过程中,形成了既美观又能吃得到营养的面果儿。
除了颜色的创新之外,王志强还注重食材的选择。他会在石榴面果儿中加入煮熟的薏米,以便咬下去时能够体验到真正石榴籽的风味。这份对传统手艺坚持不懈追求,以及对新鲜材料不断探索的心态,让他的作品充满了艺术性与实用性。
虽然现在国内市场上流行西方糕点,但王志强仍然坚信传统的手工制作方式是不可替代的。他不仅继续推广自己的技术,还培养后辈,将这门技艺发扬光大。在这个机械化时代,即使所有食品都追求批量生产,他依然用手工方法呵护每一道菜,为人们带来独特且温馨的情感体验。