他以馒头冒充世界各国著名景点水果假象秒杀法国马卡龙日本和菓子
原创大师王志强，用心打造水果假象，馒头香酥甜秒杀法国马卡龙日本和菓子。江湖人称“面点王”，他的面果儿让人难以置信，是不是用面粉做的？柿子蒂自然翘起，草莓籽清晰可见，橙子表皮粗糙如同超清摄影。每一块都能想到真实水果的触感和味道，这需要细腻的心思和被时间磨练的手艺。
从16岁开始，王志强在北京前门饭店当学徒，他的师父李德才是京城“包子李”。李德才收徒严格，但王志强勤奋刻苦，每天早到晚退，不仅打扫厨房，还端茶倒水。他日夜在厨房练习，最终得到了师父满意的那天，一年过去了。
接下来是练习包水饺和烧麦，每个步骤都要求精确无误。最难的是春卷皮，一斤面七两水，要快速擀成小碗状，而火候则要精准把握。在煤炭炉子的炽热下，他频繁失败直到一次惊险抓出完美春卷皮。
1971年，他成为亚非拉乒乓球友好大赛国宴厨师，因蛋糕做乒乓球拍而陷入困境，但通过加入山药成功创作了一道新菜。自此，他发现创新之妙，并不断尝试新的烹饪手法，如“熊猫戏竹”、“冰山企鹅”。
10多年前，他突发奇想，用蒸汽制作面果儿。这不仅要外形逼真，而且质感也需逼真，但他坚持使用蔬菜提取颜色，从胡萝卜汁、菠菜汁等中提取色彩。经过长时间的实验终于成功，让人吃惊不已。
现在退休的王志强仍然不愿闲着，他门下有二十余位后辈努力培养，将传统手艺发扬光大，同时也注重学习新知识，以现代化方式保护传统文化。在这个机械化时代，即便是食品生产，也有人依旧用手工方法呵护每一餐的温度，这份辛劳付出值得所有人的尊敬与赞赏。
