桂林美食南方最火小吃加盟店社会热门
桂林美食：桂林米粉（干粉推荐崇善米粉，汤粉推荐青云汤粉），除了红薯粉和马蹄糕，还有其他小吃可以尝试。阳朔啤酒鱼虽然知名，但由于商业化过度，味道已不如以前。建议尝试马仔斑雨。此外，桂林还有些特色美食可供参考，如漓江虾、芋头扣肉等。
桂林风味小吃由粤、川、湘、浙、赣、闽的饮食习惯交融而成。在旅游发展中，它们逐渐形成了地方特色。桂林米粉以其独特风味远近闻名，其做工考究，用上好大米磨成浆，然后压榨成圆根或片状即成。
狗肉又称地羊，是传统名吃，不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。烹饪方法多样，有炖烂吃，也有红烧和凉拌，以及冬季火锅。在春夏时节，可享用腊狗肉，这种方式既温补又滋阴，以灵川县尤为著名。
尼姑素面据说是月牙山尼姑庵所创，其精华汤色金黄，味鲜而甜清香四溢。而灵川地羊，又被称作在地羊，是传统佳肴，有温补滋阴作用，以灵川县尤受推崇。
还有豆蓉糯米饭，将糯米蒸熟后加入甜豆蓉与芝麻，再加葱花油调味，为早餐常见小吃；水糍粑则将糯米打碎后再蒸熟，与内馅搭配，再裹糖更是色美味鲜口感细滑沁甜；松糕则用糯米掺粳米制成，每一层撒入蒸桶中蒸至熟透，即可享用；最后还有各种各样的粽子，如豆子粽板栗粽莲蓉粽等，都使用大糯和配料拌匀后包入竹叶进行蒸煮，而出炉后的水分需排除方能食用。
此外，还有田螺，因其生长在稻田里得名，大个且肥实，可煮时添加酸辣椒葱姜三花酒等配料，使其酸辣鲜美开胃。此类菜品都使得桂林成为一个充满多样性和丰富性的美食城市，其中的每一种都是值得探索的佳肴。
